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刘蔓蔓

作品数：11 被引量：16H指数：3
供职机构：暨南大学更多>>
发文基金：广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目广东省教育部产学研结合项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
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  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个机械工程
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  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学

主题

  • 9个蒸馏
  • 9个分子蒸馏
  • 9个大豆油
  • 8个单甘酯
  • 7个油脂
  • 7个食品
  • 6个用油
  • 6个酯交换
  • 6个抗氧化
  • 5个蛋白
  • 5个多糖
  • 5个亚麻籽
  • 5个专用油
  • 5个专用油脂
  • 5个碱催化
  • 4个单甘油酯
  • 4个低聚糖
  • 4个亚麻籽胶
  • 3个蛋白酶
  • 3个低值

机构

  • 12个暨南大学
  • 2个华南理工大学
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  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个暨南大学附属...
  • 1个烟台大学
  • 1个中山大学
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  • 1个广州海莎生物...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个广东省教育部...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个广东省战略性...
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传媒

  • 9个中国油脂
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  • 5个食品科学
  • 5个广东农业科学
  • 5个粮食与油脂
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  • 3个中国科技成果
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  • 3个轻工科技
  • 2个中国中药杂志

地区

  • 12个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
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李爱军
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 结构脂质
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张宁
供职机构：暨南大学
研究主题：亚麻籽 甘油二酯 混合物 环肽 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张震
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 单甘酯 分子蒸馏 酯交换 分提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵倩竹
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：结构脂质 脂肪酶 大豆油 LIPOZYME IM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏日安
供职机构：暨南大学
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 分子蒸馏 混合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴贤权
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大豆油 催化大豆油 AL 分子蒸馏 固体碱催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张参
供职机构：暨南大学
研究主题：HPLC法 亚麻籽油 加样回收率 环肽 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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