您的位置： 专家智库 > >

万真真

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目中央高校基本科研业务费专项资金广州市重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个絮凝
  • 3个阳离子
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白品质
  • 2个蛋白质变性
  • 2个低分子
  • 2个低分子量
  • 2个低聚糖
  • 2个絮凝率
  • 2个絮凝性
  • 1个代谢
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个胆碱
  • 1个胆碱脱氢酶
  • 1个氮化合物
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼片
  • 1个蛋白变性

机构

  • 3个华南理工大学
  • 2个广州现代产业...
  • 1个黑龙江商学院

资助

  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个广州市重大科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广东省国际科...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个华南理工大学...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个齐齐哈尔大学...
  • 2个现代食品科技
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个中国造纸
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国家禽
  • 1个微生物学通报
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个高电压技术

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
高文宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：水溶性大豆多糖 大豆多糖 高压脉冲电场 抗氧化活性 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾新安
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何瑞雪
供职机构：华南理工大学
研究主题：水溶性大豆多糖 含铁 铁剂 响应面法 配合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0