2024年8月20日
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闫静文
作品数:
12
被引量:58
H指数:5
供职机构:
上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
上海市教育委员会重点学科基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
一般工业技术
农业科学
自动化与计算机技术
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合作作者
刘宝林
上海理工大学能源与动力工程学院...
王雪芹
上海理工大学能源与动力工程学院...
高志新
上海理工大学能源与动力工程学院...
刘升
北京市农林科学院蔬菜研究中心
戎森杰
上海理工大学医疗器械与食品学院...
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
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王雪芹
供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题:真空冷却 真空预冷 蔬菜 失水率 PLC
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高志新
供职机构:上海理工大学
研究主题:纳米微粒 玻璃化 DSC 低温保护剂 真空预冷
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郝保同
供职机构:上海理工大学
研究主题:低温保护剂 纳米微粒 DSC 玻璃化 纳米
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戎森杰
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:生物组织 低温保护剂 成骨 冰晶 玻璃化
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刘升
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷链物流 相变材料 冷藏 果蔬 冷藏运输
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周燕
供职机构:上海理工大学
研究主题:多孔微载体 微载体 壳聚糖 多聚磷酸钠 果蔬
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宋晓燕
供职机构:上海理工大学
研究主题:真空冷却 真空预冷 真空 流态化 高速水流
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