您的位置： 专家智库 > >

郑金成

作品数：13 被引量：19H指数：2
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 7个啤酒
  • 5个酿造
  • 4个发酵
  • 3个蛋白质
  • 2个蛋白
  • 2个氧化硫
  • 2个质量管理
  • 2个事故树
  • 2个事故树分析
  • 2个事故树分析法
  • 2个糖化
  • 2个铁离子
  • 2个酿造过程
  • 1个代数
  • 1个代谢
  • 1个代谢物
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个单克隆抗体检...
  • 1个氮代谢

机构

  • 6个惠泉啤酒集团...
  • 5个福建省燕京惠...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个广东化工制药...
  • 1个江南大学
  • 1个中国进出口银...
  • 1个中共迁西县委...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 5个啤酒科技
  • 4个福建轻纺
  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个酿酒科技
  • 2个食品科学
  • 2个第二十届(2...
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个华侨大学学报...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个海峡经贸
  • 1个广东化工
  • 1个广州食品工业...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮食与食品工...

地区

  • 5个福建省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郑翔鹏
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒生产 糖化 酿造 老化味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王加春
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒酿造 非生物稳定性 卡拉胶 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国川
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 发酵 啤酒酿造 L-苹果酸 非生物稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗伟
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 沉淀物 镜检 无甲醛酿造 无甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程志强
供职机构：惠泉啤酒集团股份有限公司
研究主题：蛋白质 保质期 小麦啤酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭振辉
供职机构：中共迁西县委办公室
研究主题：啤酒 蛋白质 保质期 小麦啤酒 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0