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王国川
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13
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H指数:3
供职机构:
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
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轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
林海峰
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
郑翔鹏
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
郑金成
惠泉啤酒集团股份有限公司
胡纯铿
华侨大学化工学院
王加春
惠泉啤酒集团股份有限公司
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郑翔鹏
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 啤酒生产 糖化 酿造 老化味
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林海峰
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 啤酒生产线 啤酒生产 除氧装置 成品酒
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郑金成
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 稳定性 氧 酒色
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胡纯铿
供职机构:华侨大学化工学院
研究主题:耐酒精 自絮凝颗粒酵母 L-苹果酸 存活率 细胞膜透性
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周国泉
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 啤酒酿造 玉米淀粉 氮源 氨基酸
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王加春
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 啤酒酿造 非生物稳定性 卡拉胶 麦芽
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程远东
供职机构:福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题:酒体 香气 啤酒生产设备 麦汁过滤 啤酒酿造
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贾士儒
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
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于娓娉
供职机构:东营职业学院
研究主题:啤酒酵母 啤酒发酵 发酵用 啤酒风味 微生物发酵
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陈黎斌
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
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