2024年8月23日
星期五
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张守文
作品数:
105
被引量:1,035
H指数:17
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
黑龙江省自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
经济管理
更多>>
合作作者
赵凯
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
杨春华
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
方桂珍
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
孟庆虹
黑龙江省农业科学院
张英蕾
黑龙江省农业科学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
67个
轻工技术与工...
38个
农业科学
29个
化学工程
24个
医药卫生
23个
理学
21个
生物学
20个
经济管理
18个
文化科学
7个
自动化与计算...
7个
环境科学与工...
7个
一般工业技术
6个
金属学及工艺
4个
电气工程
3个
动力工程及工...
3个
电子电信
3个
建筑科学
2个
哲学宗教
2个
石油与天然气...
2个
政治法律
1个
机械工程
主题
39个
食品
27个
营养
27个
发酵
26个
蛋白
25个
淀粉
21个
抗氧化
21个
大豆
20个
玉米
20个
膨化
20个
面包
18个
蛋白质
18个
多酚
18个
酶解
17个
饮料
17个
响应面
16个
稻米
16个
乳酸
15个
色谱
15个
相色谱
12个
色谱法
机构
49个
哈尔滨商业大...
18个
黑龙江省农业...
10个
中华人民共和...
5个
哈尔滨医科大...
5个
黑龙江省农业...
4个
东北林业大学
4个
中国农业科学...
3个
东北农业大学
2个
哈尔滨工业大...
2个
黑龙江商学院
2个
华南理工大学
2个
河南工业大学
2个
黑龙江东方学...
1个
大连海洋大学
1个
东北大学
1个
福建农林大学
1个
北华大学
1个
东北师范大学
1个
南京农业大学
1个
西北农林科技...
资助
33个
黑龙江省自然...
23个
国家自然科学...
18个
国家科技支撑...
18个
公益性行业(...
17个
黑龙江省科技...
14个
黑龙江省博士...
12个
黑龙江省教育...
12个
国家现代农业...
11个
哈尔滨市科技...
10个
黑龙江省青年...
9个
黑龙江省博士...
8个
国家公益性行...
8个
黑龙江省教育...
7个
引进国际先进...
7个
“十一五”国...
7个
黑龙江省农业...
6个
中央级公益性...
6个
博士科研启动...
6个
哈尔滨市科技...
6个
黑龙江省科技...
传媒
30个
食品工业科技
30个
中国食品添加...
28个
食品科学
23个
食品与机械
22个
中国粮油学报
19个
食品科技
19个
食品研究与开...
18个
中国食品学报
17个
哈尔滨商业大...
16个
食品工业
16个
农产品加工(...
15个
中国调味品
14个
粮油食品科技
14个
粮食与油脂
13个
黑龙江农业科...
11个
大豆科学
11个
中国酿造
11个
粮食与饲料工...
9个
中国乳品工业
8个
中国食物与营...
地区
58个
黑龙江省
6个
北京市
2个
河南省
2个
广东省
1个
辽宁省
1个
陕西省
共
71
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
赵凯
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨春华
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
方桂珍
供职机构:东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室
研究主题:碱木质素 木材 木质素 阿拉伯半乳聚糖 兴安落叶松
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孟庆虹
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高压灭菌 高温高压灭菌 保鲜 粳稻 淘洗
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张英蕾
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:绿豆 黑豆 红小豆 红豆 护色
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周云
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:蛋白质 鸡蛋 凝胶 水合物 功能特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
卢淑雯
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 发芽糙米 淘洗
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
严松
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张志宏
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王丽群
供职机构:黑龙江省农业科学院
研究主题:高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共8页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张