2024年8月23日
星期五
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张守文
作品数:
105
被引量:1,035
H指数:17
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
黑龙江省自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
经济管理
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合作作者
赵凯
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
杨春华
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
方桂珍
哈尔滨商业大学食品工程学院食品...
孟庆虹
黑龙江省农业科学院
张英蕾
黑龙江省农业科学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
3
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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 发酵 抗氧化 大豆 多糖
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
哈尔滨商业大学
研究主题:上市公司 企业 高校 大学生 电子商务
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:生产工艺 嗜酸乳杆菌 膨胀率 粘度 保鲜剂
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