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崔炳群

作品数：14 被引量：93H指数：6
供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个抗氧化
  • 6个甜味
  • 6个甜味剂
  • 6个抗氧化剂
  • 5个高倍甜味剂
  • 5个TBHQ
  • 4个油脂
  • 4个饲料
  • 3个燕麦
  • 3个乙烯
  • 3个乙烯酮
  • 3个油脂抗氧化
  • 3个油脂抗氧化剂
  • 3个鱼油
  • 3个叔丁基对苯二...
  • 3个双乙烯酮
  • 3个合成工艺
  • 3个安全性
  • 2个蛋白
  • 2个调味

机构

  • 7个广东省食品工...
  • 1个广东药学院
  • 1个河南大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个厦门大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个广东药科大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省农科院...
  • 1个福建省重点科...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家基础科学...

传媒

  • 5个中国食品添加...
  • 4个饲料研究
  • 4个广东化工
  • 3个湖南饲料
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个酿酒科技
  • 2个现代食品科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个生物技术
  • 1个生物技术通报
  • 1个科学通报
  • 1个生理科学进展
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 7个广东省
  • 1个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张素娟
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：抗氧化剂 油脂 抗氧化 稳定性 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋启国
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：稳定性 抗氧化剂 抗氧化 三氯蔗糖 高倍甜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建蓉
供职机构：广东药科大学
研究主题：红葱 微波杀菌 食品 仙草 甜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程航
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：安全性 高倍甜味剂 调味品 抗氧化剂 气相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邬小兵
供职机构：厦门大学生命科学学院
研究主题：氢酶 产氢 纤维素酶 甘蔗渣 生物制氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李家林
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：抗氧化剂 叔丁基对苯二酚 油脂 TBHQ 油脂抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜晨光
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：TBHQ 抗氧化剂 叔丁基对苯二酚 油脂抗氧化剂 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑旭钊
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：安全性 高倍甜味剂 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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