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周晶晶

作品数：10 被引量：38H指数：4
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 4个文化科学
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  • 1个医药卫生

主题

  • 8个香果
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质水平
  • 2个等温线
  • 2个低聚
  • 2个低聚壳聚糖
  • 2个豆粕

机构

  • 8个广西科技大学
  • 1个广西大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 7个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个新世纪广东省...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西壮族自治...
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  • 3个广西教育厅科...
  • 3个广西省自然科...
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传媒

  • 6个食品工业
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  • 3个粮食与油脂
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  • 2个广西轻工业

地区

  • 8个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
何仁
供职机构：广西科技大学
研究主题：百香果 蔗汁 蔗汁澄清 撞击流 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连志超
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：百香果 非酶褐变 果汁 浑浊 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡立平
供职机构：广西科技大学
研究主题：百香果 果汁 混合器 羧甲基纤维素钠 文丘里管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程谦伟
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：水力空化 超声波辅助 大豆糖蜜 鲜茧 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永春
供职机构：广西科技大学
研究主题：壳聚糖 水力空化 蔗汁 糖汁 硫熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：百香果 褐变抑制剂 褐变 吸光度 Β-苯乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏佳美
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：百香果 抗氧化性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦建芳
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：储藏 百香果 果汁 浑浊 葡萄糖氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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