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刘焱

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个饮料
  • 3个乳酸
  • 2个大学课程
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个厌氧
  • 2个厌氧发酵
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌活性
  • 1个代谢
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白质
  • 1个导论课程
  • 1个得率
  • 1个等离子体

机构

  • 3个长沙理工大学
  • 3个湖南农业大学
  • 1个长沙电力学院
  • 1个西南大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个湖南省教育厅...
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  • 1个湖南省教育厅...
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传媒

  • 3个食品科技
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  • 2个农产品加工
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  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品工业
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  • 1个中国食品
  • 1个江西食品工业
  • 1个中国乳业

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李彦
供职机构：长沙理工大学
研究主题：啤酒废酵母泥 发酵 啤酒废酵母 自溶 鲜味
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严聃
供职机构：长沙理工大学
研究主题：生产工艺 教学改革 腊八豆 课程教学改革 茶叶
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李赤翎
供职机构：长沙理工大学
研究主题：栝蒌 抗氧化 瓜蒌子 啤酒废酵母泥 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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