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刘梅

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学一般工业技术理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个淀粉
  • 4个脂肪酸
  • 4个脂溶性
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏过程
  • 4个籼米
  • 4个籼米淀粉
  • 4个脱脂
  • 4个脱脂米糠
  • 4个酶解
  • 4个酶解物
  • 4个迷迭香
  • 4个迷迭香提取物
  • 4个米淀粉
  • 4个米糠
  • 4个米糠蛋白

机构

  • 6个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个教育部留学回...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省博士后...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 3个饮料工业
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个化学通报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个安徽农业科学
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个南京农业大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个纺织学报
  • 1个食品与机械

地区

  • 5个安徽省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周裔彬
供职机构：安徽农业大学
研究主题：糯米淀粉 绿茶粉 茶叶 茶多酚 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余陈
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：成膜 壳聚糖膜 壳聚糖 热稳定性 包合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛亚军
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：成膜 壳聚糖膜 壳聚糖 热稳定性 热稳定性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万苗
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：米糠油 抗氧化肽 脱脂米糠 脱脂 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚元
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 抗氧化肽 蛋白质 米糠 脱脂米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鑫
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：糊化度 贮藏过程 米淀粉 抗氧化肽 脱脂米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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