您的位置： 专家智库 > >

袁建

作品数：312 被引量：1,476H指数：19
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 156个轻工技术与工...
  • 104个农业科学
  • 72个化学工程
  • 66个理学
  • 64个医药卫生
  • 57个经济管理
  • 49个文化科学
  • 40个生物学
  • 34个环境科学与工...
  • 33个自动化与计算...
  • 20个一般工业技术
  • 13个建筑科学
  • 11个电子电信
  • 9个机械工程
  • 8个哲学宗教
  • 7个天文地球
  • 7个金属学及工艺
  • 6个石油与天然气...
  • 6个电气工程
  • 6个社会学

主题

  • 79个食品
  • 69个小麦
  • 68个菜籽
  • 66个储藏
  • 65个色谱
  • 62个相色谱
  • 61个抗氧化
  • 60个蛋白
  • 57个活性
  • 54个响应面
  • 52个水分
  • 49个液相色谱
  • 48个发酵
  • 47个稻谷
  • 47个高效液相
  • 47个高效液相色谱
  • 43个液相
  • 41个淀粉
  • 40个酸值
  • 34个脂肪酸值

机构

  • 141个南京财经大学
  • 37个南京农业大学
  • 20个南京经济学院
  • 11个江苏省农业科...
  • 8个江南大学
  • 5个国家粮食局科...
  • 5个教育部
  • 5个新疆农业大学
  • 4个上海交通大学
  • 3个南京师范大学
  • 3个国家粮食局
  • 3个江苏省粮食局
  • 2个安徽农业技术...
  • 2个东北农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个南京大学
  • 2个康奈尔大学
  • 2个南京工业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个南京中医药大...

资助

  • 104个国家科技支撑...
  • 74个国家自然科学...
  • 58个国家高技术研...
  • 55个江苏省自然科...
  • 54个江苏高校优势...
  • 53个公益性行业科...
  • 48个江苏省高校自...
  • 45个江苏省科技支...
  • 41个江苏省农业科...
  • 34个江苏省高校优...
  • 30个“十一五”国...
  • 26个国家科技部农...
  • 23个江苏省教育厅...
  • 22个江苏省科技攻...
  • 19个公益性行业(...
  • 18个国家农业科技...
  • 17个江苏省普通高...
  • 16个国家科技重大...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个引进国际先进...

传媒

  • 103个食品科学
  • 101个中国粮油学报
  • 62个食品工业科技
  • 52个粮食储藏
  • 45个中国油脂
  • 43个粮食与饲料工...
  • 39个食品与发酵工...
  • 37个中国农业科学
  • 36个粮食科技与经...
  • 32个食品科技
  • 32个江苏农业科学
  • 30个安徽农业科学
  • 29个食品安全质量...
  • 28个粮食与食品工...
  • 25个粮食与油脂
  • 17个粮油食品科技
  • 17个农业工程学报
  • 16个江苏农业学报
  • 16个南京农业大学...
  • 16个食品与机械

地区

  • 174个江苏省
  • 3个新疆
  • 2个吉林省
  • 2个北京市
  • 2个上海市
  • 2个四川省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 188 条 记 录，以下是 1-10
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都立辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠球菌 耐久 菜籽蛋白 食品领域 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学友
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠球菌 耐久 突变体 食品领域 宿主菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢常瑞
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 花生 低温等离子体 微波干燥 食品化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石嘉怿
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽蛋白 类胡萝卜素 天然红心鸭蛋 血压 高效液相色谱分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共19页<12345678910>
聚类工具0