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耿立萍

作品数：38 被引量：457H指数：8
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个饮料
  • 3个蛋白
  • 3个低能量
  • 3个毒理
  • 3个多糖
  • 3个血糖
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个动力学
  • 1个代食品
  • 1个单丛茶
  • 1个单甘酯
  • 1个单耗
  • 1个单宁酶
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇水平

机构

  • 3个华南理工大学
  • 2个暨南大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个江南大学
  • 1个南方冶金学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个华南工学院
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 1个Intern...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家级实验教...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国商办工业
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
  • 3个广州食品工业...
  • 2个中国食品工业
  • 2个化工时刊
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个中国食用菌
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个甘蔗糖业
  • 2个肉类工业

地区

  • 3个广东省
  • 1个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高孔荣
供职机构：华南理工大学
研究主题：膳食纤维 蔗渣 螺旋藻 发酵 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温步渊
供职机构：
研究主题：饮料 发酵饮料 麦芽汁 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘榕
供职机构：南方冶金学院
研究主题：甜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁尔东
供职机构：华南理工大学
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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