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王胜威

作品数：16 被引量：42H指数：4
供职机构：贵州大学更多>>
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地区

  • 14个贵州省
  • 3个黑龙江省
  • 1个北京市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
母应春
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 酱香 黑糯米酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑜
供职机构：贵州大学
研究主题：光合特性 三穗鸭 复配胶 苹果 醋蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解春芝
供职机构：贵州大学
研究主题：后酵 腐乳 淀粉糖浆 碎米 复配胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洁
供职机构：贵州大学农学院
研究主题：食蚜瘿蚊 烤烟 马铃薯 烟碱含量 烟碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：贵州省农业科学院
研究主题：内生真菌 顶空固相微萃取 灵芝 三穗鸭 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾启海
供职机构：贵州大学
研究主题：葱油 羊肉制品 虚劳 防癌抗癌 环状糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵旭
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：黑糯米酒 糖化酶 抗氧化活性 花色苷 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁卓然
供职机构：贵州大学
研究主题：营养面条 挤压膨化 压面 保鲜膜 颗粒状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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