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王修俊

作品数：125 被引量：503H指数：12
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
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领域

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主题

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机构

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地区

  • 52个贵州省
  • 1个上海市
  • 1个广西
  • 1个河北省
共 55 条 记 录，以下是 1-10
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田多
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 血浆 酶解 大头菜 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝升
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：复合磷酸盐 食品添加剂 鲜切 保水性 肌球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳慧
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 酶解 大头菜 酶解液 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王纪辉
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 乳酸菌 骨素 酶解 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹爽
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 保脆剂 骨素 酶解 复合菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲源
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：解磷 发酵 有机肥料 含磷 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：贵州大学
研究主题：食品添加剂 复合磷酸盐 辣椒 控制研究 磷酸氢二钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑君花
供职机构：贵州大学
研究主题：姜黄色素 复合磷酸盐 发酵辣椒 酶法 微波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽芳
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵辣椒 乳酸菌 保藏 优良乳酸菌 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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