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李浩丽
作品数:
9
被引量:26
H指数:3
供职机构:
南京财经大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
江苏高校优势学科建设工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
马美湖
华中农业大学食品科学技术学院
樊艳
南京财经大学食品科学与工程学院
刘丽莉
河南科技大学食品与生物工程学院
付文雯
华中农业大学食品科学技术学院
蔡朝霞
华中农业大学食品科学技术学院
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马美湖
供职机构:华中农业大学
研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
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樊艳
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 储藏过程 储藏 腌制 臭氧水
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刘丽莉
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
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杨协力
供职机构:河南科技大学
研究主题:牛骨 乳酸菌 胶原多肽 发酵 菌种
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汤晓智
供职机构:南京财经大学
研究主题:淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 挤压膨化 大豆分离蛋白
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陈文成
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:分离纯化 菌株降解 酶学性质研究 酶学特性 短小芽孢杆菌
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付文雯
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:钙 牛骨 酶解 牛骨蛋白 骨胶原
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尹方平
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:碱法 ACE抑制肽 酶法制备 大米淀粉 凝胶化
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蔡朝霞
供职机构:华中农业大学
研究主题:蛋清 禽蛋 鸡蛋 蛋黄粉 皮蛋
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王文涛
供职机构:华中农业大学
研究主题:鲜蛋 农民 表面活性剂 纯化 产生菌
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