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成明华

作品数：14 被引量：183H指数：7
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
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  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个大米
  • 9个食品
  • 8个淀粉
  • 7个蛋白
  • 7个贮藏
  • 6个豆腐
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个添加剂
  • 4个稻米
  • 4个得率
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  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白含量
  • 3个低聚糖
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个胆碱
  • 2个氮源
  • 2个蛋白粉

机构

  • 10个中国农业大学
  • 4个北京农学院
  • 2个北京农业工程...
  • 1个北京工商大学
  • 1个南昌大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个爱媛大学
  • 1个国务院
  • 1个日本国际农林...
  • 1个中国农学会
  • 1个江西科技师范...
  • 1个北京三元食品...
  • 1个中国人民政治...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个引进国际先进...
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  • 3个国家科技部农...
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  • 2个国家重点基础...
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  • 2个教育部“优秀...
  • 2个中国博士后科...
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传媒

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  • 7个食品科技
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  • 3个中国食物与营...
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 10个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关东胜
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：酸化水 灭菌效果 灭菌 电解 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构：日本国际农林水产业研究中心
研究主题：大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩东海
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：近红外光谱 近红外 无损检测 苹果 糖度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
供职机构：中国农业大学
研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁美兰
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰已英三
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：浸泡工艺 豆腐 电生功能水 酸性水 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建婷
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：大米 浸泡处理 米制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈欣
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：胶稠度 糊化温度 垩白率 直链淀粉含量 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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