您的位置： 专家智库 > >

张寒俊

作品数：60 被引量：507H指数：13
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金武汉市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 22个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 17个理学
  • 16个农业科学
  • 14个生物学
  • 10个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 17个色谱
  • 16个蛋白
  • 13个活性
  • 12个鱼鳞
  • 11个抗氧化
  • 10个油脂
  • 10个水解
  • 9个蛋白质
  • 9个性能研究
  • 9个脱脂
  • 8个淀粉
  • 8个毒性
  • 7个多糖
  • 6个代谢
  • 6个动力学
  • 6个燕麦
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个对苯二酚
  • 5个衍生化

机构

  • 26个武汉工业学院
  • 18个武汉轻工大学
  • 5个华中科技大学
  • 3个同济医科大学
  • 3个武汉食品工业...
  • 2个华中农业大学
  • 2个武汉大学
  • 2个国家粮食储备...
  • 1个长江大学
  • 1个湖北师范学院
  • 1个南京大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个江南大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个武汉生物制品...
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个同济医科大学...
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 18个湖北省自然科...
  • 16个国家自然科学...
  • 11个武汉市科技攻...
  • 9个湖北省科技攻...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个湖北省高等学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 4个教育部基金
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个公益性行业科...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 20个食品科学
  • 14个中国油脂
  • 13个武汉工业学院...
  • 12个粮食与饲料工...
  • 11个粮油加工
  • 8个中国酿造
  • 8个食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个营养学报
  • 6个粮油加工与食...
  • 5个农业机械
  • 5个水产学报
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个华中科技大学...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个中国医院药学...

地区

  • 30个湖北省
  • 1个江苏省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
吴波
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：白藜芦醇 高效液相色谱 荧光检测器 高效液相色谱分析 白藜芦醇苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘大川
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低温压榨 浸出 功能特性 油菜籽 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周俊梅
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司
研究主题：植酸 酶解 抗氧化特性 抗氧化 酶法脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海波
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：胶原蛋白 胶原 草鱼 燕麦Β-葡聚糖 醋酸水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志雄
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油脂 米糠油 纯化 食用油 3-氯-1,2-丙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永明
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：微波消解 大豆异黄酮甙元 脱脂大豆粕 提取率 酸水解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁艳萍
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：胶原蛋白 草鱼 鱼鳞 生物学性能 胶原海绵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维农
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 米糠油 油脂 食用油 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良忠
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严建芳
供职机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院
研究主题：发酵 饲料 稻草 纤维素酶 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0