2024年7月17日
星期三
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尤瑜敏
作品数:
8
被引量:110
H指数:5
供职机构:
上海水产大学食品学院
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发文基金:
上海市高等学校科学技术发展基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
周培根
上海水产大学食品学院
戚晓玉
上海水产大学食品学院
耿作献
上海水产大学食品学院
赵娇
上海水产大学
张宗恩
上海水产大学食品学院
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周培根
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 壳聚糖酶 胶原蛋白
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所获资助
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戚晓玉
供职机构:上海水产大学
研究主题:壳聚糖酶 多酚氧化酶 氨基葡萄糖盐酸盐 感官评定 罗氏沼虾
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耿作献
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:氨基葡萄糖盐酸盐 旋光度 红外光谱 甲壳素 酶制剂
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王维
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:HCL D-氨基葡萄糖 专一性
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倪培德
供职机构:无锡轻工大学食品学院
研究主题:水酶法 制油 蛋白质 脱毒 油粕
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袁航
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:酶制剂 啤酒生产 啤酒工业 降解 酶降解
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赵娇
供职机构:上海水产大学
研究主题:酚氧化酶 酶促褐变 日本对虾
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涂书霞
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:红外光谱 离子交换层析 纸层析 英文 药物
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张宗恩
供职机构:上海海洋大学
研究主题:壳聚糖 大学生 甲壳素 回收 水溶性蛋白
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