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孔晓雪

作品数：12 被引量：86H指数：6
供职机构：南京师范大学金陵女子学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

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共 23 条 记 录，以下是 1-10
赵立艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑铁松
供职机构：南京师范大学
研究主题：多孔硅 微球 光子晶体 莲子 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安辛欣
供职机构：南京农业大学
研究主题：纳米包装材料 富硒茶 保鲜 抗氧化 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琛
供职机构：南京师范大学
研究主题：多肽 去卵巢大鼠 大豆甙元 虾青素 雨生红球藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：胞内 抗氧化能力 体外 提取物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨安琪
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：醋酸酯淀粉 醋酸酯 木薯淀粉 面团特性 冻融循环
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁广芹
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：大豆膳食纤维 高膳食纤维 粉质特性 烘焙特性 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶明煊
供职机构：南京师范大学
研究主题：多糖 抗氧化作用 抗氧化 同工酶 急性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白云
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌球蛋白 保水性 凝胶 腰大肌 鸡胸肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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