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周宇

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
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  • 3个医药卫生
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  • 1个冶金工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 5个低糖
  • 5个抑菌
  • 5个糖果
  • 5个青梅
  • 5个贮藏
  • 4个动力学
  • 4个抑菌效果
  • 4个饮料
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  • 3个氧化硫
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  • 3个玉米淀粉
  • 3个乳酸菌
  • 3个色泽
  • 3个色泽稳定性

机构

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  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南理工大学
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  • 1个广东省农业机...

资助

  • 5个广东省科技攻...
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传媒

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  • 4个农业工程学报
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  • 2个果树学报
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 5个广东省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋贤良
供职机构：华南农业大学
研究主题：盐焗鸡 淀粉 乙烯 卤汁 菠萝蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴汶飞
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 果酱 冰温 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓枫
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：氧化应激 秀丽隐杆线虫 几何构型 抗氧化 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛英
供职机构：华南农业大学
研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 龙眼 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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