您的位置： 专家智库 > >

吕明珠

作品数：6 被引量：81H指数：6
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白粉
  • 5个蛋白质
  • 5个动力学
  • 4个淀粉
  • 4个动物
  • 3个稻谷
  • 3个稻壳
  • 3个稻壳制备
  • 3个丁酯
  • 2个带菌
  • 2个带菌量
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白体
  • 2个蛋白质消化
  • 2个蛋白质消化率
  • 2个蛋壳
  • 2个低筋面粉
  • 2个滴定法
  • 2个滴定终点

机构

  • 7个南京财经大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个南京工业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个南京化工大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个联合公司

资助

  • 6个江苏高校优势...
  • 6个江苏省高校自...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省高等学...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高等教...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省高校科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江西省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江苏省高技术...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个粮食储藏
  • 5个食品安全质量...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个应用化工
  • 3个中国调味品
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品工业

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
朱恩俊
供职机构：南京财经大学
研究主题：酒花制品 萃取 全麦粉 酒花 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于爽
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：红提葡萄 烂果率 剥皮 风味品质 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹崇江
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：固体酸 ZRO 大米 SO 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁磊
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 蛋白质 表观活化能 谷物 离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0