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刘超群

作品数：21 被引量：117H指数：6
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划武汉市科技攻关计划项目卫生部卫生公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个湖北省
  • 1个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 假单胞菌 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋志强
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：光谱图 假单胞菌 草鱼 近红外 快速检测仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊丹萍
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：卤制 冷鲜猪肉 酶法制备 猪后腿 肉丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳丽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：饼干产品 饼干 高纤维 红薯渣 红薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
候温甫
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：货架期 冷鲜猪肉 不同温度 卤制 乳酸菌生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林睿
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：卤制 乳酸菌 冷鲜猪肉 菌相 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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