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凌红妹

作品数：9 被引量：12H指数：2
供职机构：广东省贸易职业技术学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个职教
  • 2个土豆泥
  • 2个中职
  • 2个中职教师
  • 2个西点
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢状况
  • 1个单甘酯
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  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个单酯
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个氮溶指数
  • 1个氮源

机构

  • 2个广东省贸易职...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南理工大学
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...

资助

  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省高等学...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广东省中国科...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与机械
  • 2个中国食品添加...
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国校外教育...
  • 2个中外食品工业...
  • 1个轻工标准与质...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个林产化学与工...
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个天然产物研究...
  • 1个中草药

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
胡源媛
供职机构：广东省贸易职业技术学校
研究主题：功能特性 乳铁蛋白 低聚木糖 L-乳酸 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江永丰
供职机构：广东省贸易职业技术学校
研究主题：烹饪 营养 饮食文化 饮食结构 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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