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于海光

作品数:16 被引量:115H指数:7
供职机构:四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金:四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
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  • 1个金属学及工艺
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主题

  • 14个发酵
  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 9个酵母
  • 8个黄酮
  • 8个大曲
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个泡菜
  • 7个超声波
  • 5个蛋白
  • 5个动力学模型
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌作用
  • 5个饮料
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个豆腐
  • 4个抑菌浓度
  • 4个营养成份

机构

  • 15个四川理工学院
  • 2个四川大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个四川大学华西...
  • 1个中国民用航空...
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川省中医药...
  • 1个华西公共卫生...
  • 1个遂宁市第一人...

资助

  • 8个四川省应用基...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
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  • 2个四川省科技支...
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传媒

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  • 3个食品科技
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地区

  • 15个四川省
15 条 记 录,以下是 1-10
王世宽
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构:四川理工学院
研究主题:鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉燃
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:泡菜 微生物 鼠曲草 发酵工艺参数 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐轶婷
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:甘薯叶 红薯叶 营养成份 抑菌作用 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:微生物 泡菜 大曲 BIOLOG 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构:四川大学
研究主题:影响因素 采煤机 老年人 艾滋病 汶川地震
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁城金
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:浓香型大曲 微生物 拌菜 辣椒籽 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧杰
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:荠菜 番茄 超声波强化提取 超声波 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭脉玺
供职机构:四川理工学院
研究主题:荠菜 鼠曲草 番茄 虫草素 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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