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韩忠

作品数：177 被引量：168H指数：8
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 48个食品
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机构

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  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个惠州学院
  • 1个吉林大学

资助

  • 51个国家自然科学...
  • 34个广东省自然科...
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传媒

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  • 9个酿酒科技
  • 9个广州食品工业...
  • 9个粮食与油脂
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地区

  • 68个广东省
  • 4个湖南省
  • 3个北京市
  • 3个重庆市
  • 1个陕西省
  • 1个广西
  • 1个海南省
共 81 条 记 录，以下是 1-10
曾新安
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大文
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
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成军虎
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷等离子体 低温等离子体 新鲜度 食品品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡锦林
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 果酒 高压脉冲电场 香气 协同水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲洪彬
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼 光谱 拉曼光谱 脉冲电场 光谱图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余旭聪
供职机构：华南理工大学
研究主题：微波解冻 微波真空 风味化合物 风味成分 绞碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坚
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 协同水解 微波 糖苷酶 酸水解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启军
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志伟
供职机构：嘉应学院
研究主题：果胶 鱼腥藻 转基因鱼腥藻 脉冲电场 提取果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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