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宋飞

作品数：8 被引量：60H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个蛋白
  • 9个月桂酸
  • 8个抑菌
  • 8个酶解
  • 7个蛋白质
  • 7个月桂酸单甘油...
  • 7个酶法
  • 6个多糖
  • 6个抑菌特性
  • 6个超声波
  • 5个豆腐
  • 5个豆粕
  • 5个多酚
  • 5个衍生物
  • 5个抑菌活性
  • 5个琼胶
  • 4个代谢
  • 4个亚硝酸
  • 4个亚硝酸盐
  • 3个双孢菇

机构

  • 8个浙江大学
  • 5个山东轻工业学...
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个聊城师范学院
  • 1个四川省人民医...
  • 1个云南中医学院
  • 1个内蒙古医学院
  • 1个浙江医科大学
  • 1个浙江经贸职业...
  • 1个蚌埠医学院第...
  • 1个安徽中医药大...
  • 1个安徽中医药大...
  • 1个杭州康源食品...
  • 1个山东德州扒鸡...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个山东省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省重大科...
  • 3个金华市科技计...
  • 2个高等学校优秀...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个杭州市产学研...
  • 2个杭州市科技发...
  • 2个山东省高等学...
  • 2个山东省教育厅...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省优秀中...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业机械
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个食品工业
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国中药杂志
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个中国家禽
  • 2个中成药

地区

  • 8个浙江省
  • 4个山东省
  • 1个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
冯凤琴
供职机构：浙江大学
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抑菌活性 衍生物 脂肪酸 保鲜 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋俊梅
供职机构：四川省人民医院
研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗红
供职机构：浙江大学
研究主题：抑菌特性 阳离子交换树脂 保鲜 Ε-聚赖氨酸 复配物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：超声波 复合酶 多糖 酶法提取 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 明胶 载运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抑菌活性 大肠杆菌O157 H7 衍生物 白色念珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学
研究主题：高压釜 纳米晶 修饰剂 多孔硅 氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖慧
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：超声波 复合酶 多糖 酶法提取 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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