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俞凌

作品数：19 被引量：27H指数：3
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校优秀科技创新团队江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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地区

  • 17个江苏省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
沈新春
供职机构：南京财经大学
研究主题：小肽 大豆蛋白 生物技术领域 功能食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤晓智
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 挤压膨化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏安祥
供职机构：南京财经大学
研究主题：大豆分离蛋白 食用菌 猴头菇 功能食品 医用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小舟
供职机构：南京财经大学
研究主题：小肽 高糖 抗氧化肽 抗氧化活性 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海娟
供职机构：南京财经大学
研究主题：大豆分离蛋白 医用胶 黏合 小麦胚芽 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永祥
供职机构：南京财经大学
研究主题：抗氧化肽 小肽 小麦胚芽 麦胚 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令艳
供职机构：南京财经大学
研究主题：医用胶 大豆分离蛋白 大豆蛋白 改性 复合胶粘剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张逸婧
供职机构：南京财经大学
研究主题：大豆分离蛋白 医用胶 黏合 小麦胚芽 羧甲基纤维素钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思远
供职机构：南京财经大学
研究主题：麦胚 小肽 平滑肌细胞 小麦胚芽 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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