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蔡涛

作品数：108 被引量：45H指数：4
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共 14 条 记 录，以下是 1-10
任璐
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 原料乳 原料奶 乳制品 浸入式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
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肖杨
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 乳化盐 再制干酪 牛奶 天然干酪
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刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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于鹏
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
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苗君莅
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 乳化盐 发酵剂
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姜雪
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 缓冲盐 冰淇淋
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郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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张锋华
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 原料乳 原料奶 液态奶 口感
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟令洁
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：牛奶 原料奶 稳定性 液态奶 口感
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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