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蒙浩荣

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白膜
  • 4个低聚糖
  • 4个多糖
  • 4个异黄酮
  • 4个营养
  • 4个油脂
  • 4个食品
  • 4个水解
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个豆腐
  • 3个豆奶
  • 3个豆皮
  • 3个多糖水解酶
  • 3个营养特性
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋奶
  • 2个血脂作用
  • 2个药理

机构

  • 4个暨南大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 4个广州市科技攻...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个珠海市科技攻...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个东莞市高等院...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个广州食品工业...
  • 3个暨南大学学报...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中药材
  • 2个第三届“益生...
  • 2个中国营养学会...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李爱军
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包惠燕
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 发酵 酶解 大豆分离蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱华
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：黑曲霉 阿魏酸 大豆分离蛋白膜 超滤 氨基态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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