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胡飞

作品数：105 被引量：549H指数：16
供职机构：华南理工大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 45个淀粉
  • 33个食品
  • 33个发酵
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  • 15个代谢
  • 15个氮源
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  • 14个蛋白粉
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机构

  • 55个华南理工大学
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  • 3个广东食品药品...
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  • 1个贵州大学
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  • 1个广东电网公司

资助

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传媒

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  • 10个粮油加工

地区

  • 51个广东省
  • 2个江西省
  • 1个北京市
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆慧玲
供职机构：华南理工大学
研究主题：苦瓜多糖 乙醇提取 分子量分布 苦瓜粉 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓玺
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉基 引物 抗消化淀粉 靶序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何艳克
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大麦芽 淀粉酶 苦瓜多糖 麦芽 极限糊精酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平凡
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：谷氨酸 超滤膜 发酵 谷氨酸发酵液 通量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯倩倩
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼腥味 罗非鱼 固相微萃取 挥发性成分 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明军
供职机构：华南理工大学
研究主题：虾青素 红发夫酵母 发酵 酵母抽提物 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王程
供职机构：华南理工大学
研究主题：显式 准静态 隐式 锂 负极
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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