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畅晓晖

作品数：8 被引量：31H指数：3
供职机构：太原师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个生物学
  • 11个文化科学
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 9个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个政治法律

主题

  • 13个发酵
  • 12个亚硝酸
  • 12个亚硝酸盐
  • 12个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 11个植物
  • 11个蔬菜
  • 11个泡菜
  • 11个微生物
  • 10个胁迫
  • 9个响应面
  • 8个蛋白
  • 8个低盐
  • 8个多样性
  • 7个多酚
  • 7个抑菌
  • 5个蛋白质
  • 5个营养
  • 5个食用
  • 4个多糖

机构

  • 9个太原师范学院
  • 5个中国农业大学
  • 3个山西大学
  • 2个山西农业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个河北科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个河北黑马粮油...
  • 1个唐山市农业科...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 6个山西省自然科...
  • 6个山西省高等学...
  • 6个山西省科技基...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个山西省回国留...
  • 4个山西省青年科...
  • 3个山西省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个山西高校科技...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河北省科技攻...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个引进国际先进...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个中国调味品
  • 9个食品工业科技
  • 8个微生物学报
  • 7个中国酿造
  • 7个食品科技
  • 7个太原师范学院...
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工程
  • 5个大豆科学
  • 5个中国生态农业...
  • 5个山西农业科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个广东农业科学
  • 4个植物保护学报
  • 4个激光生物学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个山西大学学报...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个湖北农业科学

地区

  • 10个山西省
  • 3个北京市
  • 1个河北省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
燕平梅
供职机构：太原师范学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵 乳酸菌 白菜 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宏萍
供职机构：太原师范学院
研究主题：小麦全蚀病 群落结构 内生细菌 生物防治 抑菌圈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：中国农业大学
研究主题：野黄芩苷 黄芩茎叶 传统发酵 16S_RRNA 基因序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕飞
供职机构：太原师范学院
研究主题：微生物 细菌 乳酸菌 酵母 PCR-DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单树花
供职机构：山西大学
研究主题：磷饥饿 多酚 抗肿瘤 结合态 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴政
供职机构：太原师范学院生物系
研究主题：群落结构 白菜 乳酸菌 亚硝酸盐 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文婧
供职机构：太原师范学院
研究主题：乳酸菌 群落结构 青霉 多酚 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书国
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 植物油 免疫传感器 食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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