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王梅英

作品数：54 被引量：196H指数：9
供职机构：厦门海洋职业技术学院更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目福建省科技计划重点项目福建省自然科学基金更多>>
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领域

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主题

  • 27个食品
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  • 14个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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  • 9个福州大学学报...
  • 8个福建农业学报
  • 8个福建水产

地区

  • 40个福建省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
陈慧斌
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈绍军
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
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王则金
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 冷害 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怡彬
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：微波真空 牡蛎 入味 盐水 烟熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗强
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：即食 花蛤 入味 烟熏 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘智禹
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：牡蛎 河豚毒素 营养成分 菊黄东方鲀 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石丽荣
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：高职院校 化学实验室 多酚 安全管理 高职院校实验室
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叶丽珠
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：冷藏 HACCP 花蛤 即食 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈团伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：花生 发芽糙米 紫薯 牡蛎 无机砷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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