2024年8月21日
星期三
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李苗苗
作品数:
6
被引量:26
H指数:3
供职机构:
宁波大学海洋学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
宁波市农业科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
张进杰
宁波大学海洋学院食品科学工程系
张后程
宁波大学理学院
徐大伦
宁波大学海洋学院食品科学工程系
杨文鸽
宁波大学海洋学院食品科学工程系
武晋先
宁波大学海洋学院
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张进杰
供职机构:宁波大学
研究主题:鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
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供职机构
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研究领域
徐大伦
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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张后程
供职机构:宁波大学
研究主题:太阳能 自平衡 金枪鱼 章鱼 极化电荷
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所获资助
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杨文鸽
供职机构:宁波大学
研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
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武晋先
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:草鱼 盐溶蛋白 响应面分析法
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朱凯悦
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:草鱼 盐溶蛋白 响应面分析法
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陈嘉琪
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:挥发性物质 挥发性 烹饪方法 脂氧化 油脂氧化
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李政
供职机构:宁波大学
研究主题:三疣梭子蟹 大学生 乳化病 同工酶 高校
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高娟
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:脂肪酸 油脂 超声辅助提取 超声波 脂肪酸组成分析
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