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李翠翠

作品数：23 被引量：200H指数：10
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 7个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 18个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
任顺成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米须 冷冻面团 稳定性 黄酮类 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫慧丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：BD M 面条品质 GLY 二硫键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：防腐保鲜 常温 鲜湿面 生鲜湿面 防腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宇翔
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻油 多环芳烃 缩水甘油酯 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔青青
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：厚朴 抑菌性 抗氧化性 萃取物 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍虹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 面团品质 湿面筋含量 失水率 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范永超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 面团品质 湿面筋含量 失水率 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国良
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：食用豆类 功能特性 天然黑色素 营养特点 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：食用豆类 功能特性 天然黑色素 提取液 配粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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