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李俊霞

作品数：7 被引量：15H指数：2
供职机构：吉林大学更多>>
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周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟月英
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：新鲜度 鸡肉 电子鼻 仿生 国有企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑杰
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：东北红豆杉 高压脉冲电场 葡萄 植物叶片 光照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晶
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：紫杉醇 牛肉制品 发酵肉制品 谷氨酰胺转胺酶 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建波
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘妍菊
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马龙彪
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肌原纤维蛋白 发酵香肠 鹿肉 鸡肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏娜娜
供职机构：吉林大学
研究主题：复合发酵 发酵特性 牛肉干 牛肉 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱萌
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：复合发酵 发酵特性 牛肉干 牛肉 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽玲
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：复合发酵 发酵特性 牛肉干 牛肉 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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