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张聪恪

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个单细胞蛋白
  • 1个氮源
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质原料
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态发酵
  • 1个低盐固态发酵...
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个调味液
  • 1个豆粕
  • 1个多菌种
  • 1个絮凝
  • 1个絮凝机理
  • 1个絮凝剂
  • 1个选育
  • 1个氧乐果
  • 1个乙烯
  • 1个乙烯醇

机构

  • 2个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 1个环境工程
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个毛纺科技
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个环境技术
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个现代食品科技
  • 1个食品与生物技...
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 2个河南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
庄桂
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 酱油 醋渣 红曲 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗继明
供职机构：河南工业大学
研究主题：降脂 降糖 双菌种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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