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张岩

作品数：13 被引量：123H指数：5
供职机构：上海海洋大学更多>>
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地区

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共 15 条 记 录，以下是 1-10
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时威
供职机构：广东环凯微生物科技有限公司
研究主题：金黄色葡萄球菌 显色培养基 冷却猪肉 保鲜效果 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：广东海洋大学
研究主题：乳酸菌 降解 食品微生物学 促生长 细菌素
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白阳
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 软胶囊 稳定性 糖胺聚糖 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：青岛农业大学动物科技学院
研究主题：云纹石斑鱼 七带石斑鱼 石斑鱼 胚胎发育 条纹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫晓静
供职机构：上海海洋大学
研究主题：抗菌肽 合浦珠母贝 功能活性 酶法制备 生物学功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：合浦珠母贝 抗氧化活性 抗氧化肽 蛋白 抗氧化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐春厚
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鼠李糖乳杆菌 代谢产物 三黄鸡 红酵母 免疫功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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