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姜丽

作品数：57 被引量：329H指数：9
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 47个农业科学
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  • 3个建筑科学
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  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 44个贮藏
  • 36个保鲜
  • 31个蛋白
  • 27个果实
  • 26个蛋白质
  • 26个贮藏期
  • 26个采后
  • 25个贮藏期间
  • 25个鲜切
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  • 24个食品
  • 24个冷藏
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  • 23个蔬菜
  • 22个电泳
  • 21个褐变
  • 19个蛋白质组
  • 19个蛋白质组学
  • 19个营养
  • 17个生理特性

机构

  • 51个南京农业大学
  • 5个浙江万里学院
  • 4个浙江医药高等...
  • 4个溧阳市蔬菜办...
  • 3个南京师范大学
  • 2个安徽技术师范...
  • 2个国家蔬菜工程...
  • 2个苏州市职业大...
  • 2个江苏省农业科...
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  • 1个安徽师范大学
  • 1个北京师范大学
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  • 1个安徽农业大学
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资助

  • 29个国家自然科学...
  • 23个江苏省农业科...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个公益性行业(...
  • 13个浙江省自然科...
  • 10个江苏省自然科...
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  • 9个国家高技术研...
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传媒

  • 45个食品工业科技
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  • 10个现代食品科技
  • 8个中国调味品
  • 8个食品与机械
  • 7个果树学报
  • 7个长江蔬菜

地区

  • 48个江苏省
  • 9个浙江省
  • 3个安徽省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个四川省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗海波
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：茭白 气调 褐变 蛋白质组学 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯田莹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：生理特性 褐变 鲜切 贮藏期间 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：石英毛细管柱 土壤 茶鲜叶 体积分数 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：梨果实 转录因子 果实 基因启动子 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石韵
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：气调 双向电泳 气调贮藏 四季豆 生理生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代小梅
供职机构：南京农业大学
研究主题：高职 紫甘薯 校外实习 香葱 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯莉
供职机构：南京农业大学
研究主题：金针菇 采后 紫背天葵 冷藏 纳米包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳芬
供职机构：南京农业大学
研究主题：草莓 金针菇 冷藏 保鲜效果 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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