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向文良

作品数：151 被引量：653H指数：14
供职机构：西华大学更多>>
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张庆
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
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车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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唐洁
供职机构：西华大学
研究主题：生物降解 米曲霉 赤霉酸 降解 火锅底料
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
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林凯
供职机构：西华大学
研究主题：乳酸菌 杏鲍菇 四川泡菜 发酵液 附生
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饶瑜
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 核桃粕
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张丽珠
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
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刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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