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赵玉红

作品数：95 被引量：804H指数：15
供职机构：东北林业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金黑龙江省科技攻关计划更多>>
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领域

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主题

  • 34个抗氧化
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  • 14个乳清蛋白
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机构

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  • 1个黑龙江省教育...
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资助

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  • 15个国家科技支撑...
  • 15个黑龙江省科技...
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传媒

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地区

  • 73个黑龙江省
  • 2个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个西藏
  • 1个广东省
共 80 条 记 录，以下是 1-10
张立钢
供职机构：东北林业大学
研究主题：乳清蛋白 花色苷 蛋白质 黑木耳多糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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王振宇
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智
供职机构：东北林业大学
研究主题：玉米肽 枯草芽孢杆菌 响应面 益生菌 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：东北林业大学
研究主题：发电 黑木耳多糖 装拆 生物化工 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金秀明
供职机构：东北林业大学林学院食品科学系
研究主题：鹿茸 多糖 胶原 榛子 不同生长阶段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党媛
供职机构：东北林业大学
研究主题：黑木耳多糖 乳清蛋白 大豆分离蛋白 血尿素氮 抗疲劳功能
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包怡红
供职机构：东北林业大学
研究主题：抗氧化 多酚 蓝靛果 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娟
供职机构：东北林业大学
研究主题：黑木耳多糖 乳清蛋白 大豆分离蛋白 血尿素氮 抗疲劳功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟亚楠
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：多酚 樟子松 超声波 多酚提取 有机溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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