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程远东

作品数：6 被引量：2H指数：1
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 3个酿造
  • 3个啤酒
  • 3个啤酒酿造
  • 3个酵母
  • 3个酒酿
  • 3个发酵
  • 2个淀粉
  • 2个液化工艺
  • 2个玉米淀粉
  • 2个质量管理
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机构

  • 3个惠泉啤酒集团...
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资助

  • 1个福建省科技重...

传媒

  • 3个啤酒科技
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  • 2个酿酒科技
  • 2个第二十届(2...
  • 1个食品工业科技
  • 1个华侨大学学报...
  • 1个中外酒业

地区

  • 3个福建省
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郑翔鹏
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒生产 糖化 酿造 老化味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周国泉
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒酿造 玉米淀粉 氮源 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国川
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 发酵 啤酒酿造 L-苹果酸 非生物稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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