2024年8月22日
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李晶
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4
被引量:12
H指数:3
供职机构:
浙江海洋学院
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发文基金:
浙江省科技厅项目
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
方旭波
浙江省水产品加工技术研究联合重...
余辉
浙江省水产品加工技术研究联合重...
陈小娥
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
王晓宾
浙江省水产品加工技术研究联合重...
袁高峰
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
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余辉
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
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方旭波
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
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供职机构
所获资助
研究领域
陈小娥
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王晓宾
供职机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题:氨基酸 调味汁 蒸煮液 营养成分分析 营养成分
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相关人物
供职机构
所获资助
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袁高峰
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:苦瓜 芥子油苷 鱼油 脱臭 抗氧化
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相关人物
供职机构
所获资助
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