2024年8月22日
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李晶
作品数:
4
被引量:12
H指数:3
供职机构:
浙江海洋学院
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发文基金:
浙江省科技厅项目
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
方旭波
浙江省水产品加工技术研究联合重...
余辉
浙江省水产品加工技术研究联合重...
陈小娥
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
王晓宾
浙江省水产品加工技术研究联合重...
袁高峰
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 酶解 小龙虾
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发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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