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房淑珍
作品数:
13
被引量:25
H指数:3
供职机构:
河北农业大学食品科技学院
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轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
袁丽
河北农业大学食品科技学院
郭雪霞
河北农业大学食品科技学院
王颉
河北农业大学食品科技学院
张天箴
河北农业大学食品科技学院
田健
中国农业科学院生物技术研究所
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袁丽
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
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所获资助
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张天箴
供职机构:河北农业大学
研究主题:核桃仁 褐变 果汁 多酚氧化酶 梨汁
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郭雪霞
供职机构:农业部规划设计研究院
研究主题:太阳能 太阳能集热 葡萄酒 枸杞 理化特性
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王颉
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
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田健
供职机构:中国农业科学院生物技术研究所
研究主题:突变体 点突变 玉米 野生型 甲基对硫磷水解酶
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甄卫东
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:亚硫酸氢钠 干制方法 微波 预处理 野菜
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徐立强
供职机构:河北农业大学
研究主题:果胶酶 苹果 板栗 水酶法 果汁
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郭孝辉
供职机构:河北女子职业技术学院
研究主题:果胶酶 果胶 柿子 人工催陈 葡萄酒陈酿
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陈德倡
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:牛肉制品 扫描电镜观察 功能特性 添加剂 SEM分析
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何俊萍
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:茄子 光合作用 韭菜 发酵 选育
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