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吴萌萌

作品数：10 被引量：54H指数：5
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包月红
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：臭氧处理 臭氧 脂肪酸值 小麦 杂交粳稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杜鹃
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：臭氧处理 小麦 小麦粉 臭氧水 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林姣
供职机构：南京财经大学
研究主题：臭氧处理 小麦 花生壳 抗菌作用 木犀草素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永军
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：臭氧处理 臭氧 小麦胚 降解率 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯燕玲
供职机构：南京财经大学
研究主题：大豆油 储藏过程 储藏 过氧化值 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁爱凤
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花生壳 木犀草素 单因素分析 氢氧化钠 提取温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 储藏过程 储藏 腌制 臭氧水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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