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向进乐

作品数:131 被引量:630H指数:15
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:博士科研启动基金河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

领域

  • 131个轻工技术与工...
  • 93个医药卫生
  • 93个农业科学
  • 88个化学工程
  • 77个文化科学
  • 76个生物学
  • 65个理学
  • 39个经济管理
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  • 24个环境科学与工...
  • 22个一般工业技术
  • 18个电子电信
  • 17个机械工程
  • 11个建筑科学
  • 6个天文地球
  • 6个电气工程
  • 6个社会学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个动力工程及工...
  • 4个冶金工程

主题

  • 94个活性
  • 88个食品
  • 88个抗氧化
  • 83个发酵
  • 74个饮料
  • 70个教学
  • 66个响应面
  • 64个黄酮
  • 61个营养
  • 58个课程
  • 54个蛋白
  • 53个色谱
  • 52个多酚
  • 50个膳食纤维
  • 49个正交
  • 47个酸奶
  • 46个提取物
  • 44个冻干
  • 44个多糖
  • 44个植物

机构

  • 115个河南科技大学
  • 24个西北农林科技...
  • 11个洛阳农业高等...
  • 8个江苏大学
  • 7个江南大学
  • 6个华中农业大学
  • 6个洛阳工学院
  • 5个中国农业大学
  • 5个陕西师范大学
  • 4个南京农业大学
  • 3个东北农业大学
  • 3个华南农业大学
  • 3个西北农业大学
  • 3个西南大学
  • 3个西南农业大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个西北大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江大学

资助

  • 85个国家自然科学...
  • 67个博士科研启动...
  • 61个河南省科技攻...
  • 41个河南省教育厅...
  • 34个河南省自然科...
  • 33个河南省高校科...
  • 30个国家科技支撑...
  • 21个国家高技术研...
  • 20个公益性行业(...
  • 18个河南省教育科...
  • 16个洛阳市科技发...
  • 15个“十一五”国...
  • 15个国家级大学生...
  • 15个河南省教育厅...
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  • 14个河南省高等学...
  • 14个洛阳市科技攻...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个河南省杰出青...
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传媒

  • 96个食品科学
  • 65个食品工业科技
  • 65个食品研究与开...
  • 58个食品与机械
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  • 50个食品科技
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  • 48个农产品加工
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  • 38个食品工业
  • 38个现代食品科技
  • 37个中国粮油学报
  • 37个中国食品学报
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  • 29个安徽农业科学
  • 29个河南科技大学...
  • 28个农业工程学报
  • 26个食品安全质量...
  • 23个肉类工业
  • 23个中国食品

地区

  • 109个河南省
  • 18个陕西省
  • 2个湖北省
  • 2个江西省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个黑龙江省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
140 条 记 录,以下是 1-10
朱文学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗磊
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:金银花 绿豆皮 牡丹花 抗氧化活性 抗氧化
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樊金玲
供职机构:河南科技大学
研究主题:光甘草定 原花色素 沙棘籽 镇静催眠 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜琳
供职机构:河南科技大学
研究主题:怀地黄 光甘草定 镇静催眠 山药 试管苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白喜婷
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 新型保健食品 镇静催眠 水分迁移 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽苹
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:银条 绿豆皮 直流电流 黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐浩国
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:竹叶黄酮 发酵 黄酮 银条 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓宇
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:取代度 怀山药 光甘草定 姜黄素 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:过氧化氢 镇静催眠 蒸汽爆破预处理 蒸汽爆破 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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