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刘玉鹏

作品数：20 被引量：348H指数：10
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个水利工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个蛋白
  • 12个抗氧化
  • 11个食品
  • 10个营养
  • 10个鱼油
  • 10个荔枝草
  • 10个纯化
  • 8个蛋白质
  • 7个丹参
  • 7个丁基
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  • 5个丹参提取
  • 5个丹参提取物
  • 5个丹参有效成分
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  • 4个单克隆
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机构

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  • 1个华南理工大学
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资助

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传媒

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  • 3个上海水产大学...
  • 3个药物分析杂志

地区

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  • 1个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
翁新楚
供职机构：上海大学
研究主题：抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董新伟
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：抗氧化剂 荔枝草 抗氧化性能 营养成分 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽芹
供职机构：烟台大学
研究主题：抗氧化性能 抗氧化活性 抗氧化剂 油脂 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱莉
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：抗氧化活性 柄海鞘 抗氧化剂 油脂 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任育红
供职机构：烟台大学
研究主题：重组别藻蓝蛋白 尿激酶 金属硫蛋白 别藻蓝蛋白 藻类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨加华
供职机构：烟台大学生物化学系
研究主题：金属硫蛋白 赤霉素 镉 氯化镉 扁藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茹炳根
供职机构：北京大学生命科学学院
研究主题：金属硫蛋白 小鼠 神经生长抑制因子 蚯蚓 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴江涛
供职机构：烟台大学生物化学系
研究主题：金属硫蛋白 单核巨噬细胞系统 氯仿提取物 小鼠 紫锥菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任虹
供职机构：烟台大学化学生物理工学院
研究主题：扁玉螺 海燕 生殖腺 营养成分 细胞色素氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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