您的位置： 专家智库 > >

陈帅

作品数：65 被引量：55H指数：5
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 20个医药卫生
  • 18个生物学
  • 17个农业科学
  • 16个化学工程
  • 15个文化科学
  • 15个理学
  • 8个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 29个干酪
  • 28个乳化
  • 25个乳杆菌
  • 25个乳酸
  • 25个乳制品
  • 24个乳清
  • 24个乳酸菌
  • 24个牛乳
  • 23个蛋白
  • 23个营养
  • 22个乳化盐
  • 22个乳清蛋白
  • 21个蛋白质
  • 21个益生菌
  • 21个再制干酪
  • 21个植物乳杆菌
  • 21个制干
  • 20个再制奶
  • 19个淀粉
  • 18个蛋白质含量

机构

  • 29个光明乳业股份...
  • 9个江南大学
  • 4个上海交通大学
  • 4个上海水产大学
  • 4个上海海洋大学
  • 3个上海理工大学
  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个复旦大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个扬州大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个上海农学院

资助

  • 23个国家科技支撑...
  • 20个国家高技术研...
  • 15个国家重点基础...
  • 14个国家科技重大...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个国家自然科学...
  • 12个上海市科技兴...
  • 11个上海市青年科...
  • 11个国家科技部农...
  • 11个上海市科技人...
  • 10个上海市科学技...
  • 9个上海市浦江人...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个上海市博士后...
  • 5个上海市科学技...
  • 4个“十二五”科...
  • 4个国家重点实验...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...

传媒

  • 25个乳业科学与技...
  • 22个食品工业科技
  • 21个中国乳品工业
  • 20个食品与发酵工...
  • 18个食品科学
  • 18个食品工业
  • 15个食品科技
  • 15个食品研究与开...
  • 13个食品与机械
  • 13个天然产物研究...
  • 12个安徽农业科学
  • 12个江苏农业科学
  • 12个现代食品科技
  • 11个工业微生物
  • 10个中国微生态学...
  • 9个华北农学报
  • 8个中国农业科学
  • 8个微生物学通报
  • 8个中国乳业
  • 8个中国奶业协会...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个上海市
共 30 条 记 录，以下是 1-10
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红艳
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 再制干酪 天然干酪 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫蓓红
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石春权
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 天然干酪 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖杨
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 乳化盐 再制干酪 牛奶 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌勇飚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 奶酪 再制干酪 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒妹
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 天然干酪 再制奶 再制干酪 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0