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邓惠玲
作品数:
6
被引量:32
H指数:4
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
阚建全
重庆市特色食品工程技术研究中心...
郑炯
重庆市特色食品工程技术研究中心...
陈光镜
西南大学食品科学学院
刘嘉
西南大学食品科学学院
林茂
西南大学食品科学学院
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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供职机构
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郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
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陈光镜
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:ACE抑制肽 理化性质 猪血红蛋白
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林茂
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 花生 生姜 腌制 姜辣素
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相关人物
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刘嘉
供职机构:贵州省马铃薯研究所
研究主题:豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
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汪洋
供职机构:西南大学
研究主题:磁力 行走轮 塑料大棚 施肥机 抑芽剂
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